Par l’Ecole N°42, Asaka

Abdulatif Irgashev
Ulugbek Yuldashev
Bahodir Usmanov

A propos de Navruz, le Nouvel An oriental

Chaque nation a sa propre langue, ses propres traditions, coutumes, jours fériés et sa propre littérature. Les ouzbeks font partis de ces anciennes nations culturelles qui ont des traditions et des coutumes, et nous en sommes fiers. Nous devons les conserver et les transmettre aux générations futures. Chaque nation a sa propre place dans la culture mondiale. A Asaka, nous avons des jours feriés qui sont aussi célébrés dans le reste de l’Ouzbékistan. L’un d’eux est Navruz. On le célèbre le 21 mars. Dans les villes et les villages, les habitants célèbrent ce Nouvel An oriental, qui signifie le réveil de la nature, l’amitié, la fraternité et les traditions culturelles et historiques. Le mois de Mars est celui de l’équinoxe du printemps ce qui veut dire que la durée du jour égale celle de la nuit partout sur la planète. Nos ancêtres considèrent ce jour comme le commencement de l’année astronomique. Pendant l’invasion arabe en Asie centrale, Navruz était interdit, mais à la chute du Calife aux 9ème et 10ème siècles, Navruz réapparut. Les jeunes et les personnes agées se préparent pour Navruz en lavant, réparant, peignant et décorant leur maison. Une semaine avant Navruz, les habitants prennent part à des tâches collectives. Les femmes cuisinent une grande variété de plats et aussi des bonbons. Seules les meilleures cuisinières se voient confier la préparation du sumalak. Le sumalak est bouilli pendant 24 heures dans de gros chaudrons, dont le fond est recouvert avec des pierres et des noix. Selon la tradition, ceux qui auront une pierre dans leur assiette seront chanceux pour l’année à venir et leurs rêves se réaliseront.

A propos d’Hayit, un jour férié musulman

Hayit est une ancienne fête religieuse. Il y a deux types d’Hayit : Kurban Hayit et Ruza Hayit. Kurban Hayit est célébré du premier au septième jour. Ruza Hayit est célébré quand le Ramadan se termine. Ce jour-là, les gens cuisinent notre plat national, le palov et l’offrent à leurs voisins. Le matin du Ramadan, les hommes vont prier. Ce jour-là, les gens essaient de porter de nouveaux vêtements et de s’offrir des cadeaux.